山本の日記

その時起きたこと、考えた事を記録します

カレーパンのカレーを麻婆豆腐に置換した食物

まずは普通にいつも通り麻婆豆腐を作っていきます。


これをパン生地に包んで揚げるというわけでありますよ!色々と失敗を繰り返して学んだのですが麻婆豆腐をパン生地に包む際、麻婆豆腐が液状だと非常に面倒なため、片栗粉の戦力を通常の2倍以上に増強しました。




うっすいっちょ生地を堤真一です。あとは油にダイブさせます



ここで問題あらまー、膨らまない。通常揚げるとパンが倍とかにふっくらするらしいのですが…




パンの生地量が少なかったか?ということで生地を厚くして再投入。



素晴らしい…しっかり膨らんでますね。最初の奴のほうが正直美味かったですが、パンとしての出来はこちらが勝っているでしょうか